Pirinç unsuz jalebi nasıl yapılır, tarifi nedir?

Pirinç unsuz jalebi, geleneksel tatlılardan biri olan jalebinin glütensiz bir alternatifidir. Bu tarif, pirinç unu kullanarak yapılan jalebinin lezzetini ve kıvamını koruyarak, sağlıklı bir tatlı seçeneği sunmaktadır. Aşağıda, pirinç unsuz jalebi yapımına dair detaylı bir tarif bulabilirsiniz.

İlk olarak, bir karıştırma kabında pirinç ununu ve kabartma tozunu birleştiriniz. Ardından yoğurdu ekleyin ve karıştırmaya başlayın. Karışımın kıvamını ayarlamak için yavaş yavaş su ekleyin. Hamur, akışkan bir kıvamda olmalıdır, bu sayede kızartma sırasında şekil alacaktır.

Ayrı bir tencerede, 1 su bardağı şekeri ve 1 su bardağı suyu bir araya getirerek kaynatın. Şeker tamamen eridikten sonra limon suyu ve isteğe bağlı olarak safranı ekleyin. Şerbet, kaynadıktan sonra yaklaşık 10 dakika daha kaynatılarak yoğunlaştırılır ve ocaktan alınır.

Bir tavada sıvı yağı ısıtın. Hamur karışımını bir sıkma torbasına doldurun. İstenilen şekli vermek için hamuru sıcak yağın içine sıkın. Jalebinin şekli, spiral veya dairesel olabilir. Kızaran jalebileri, yağdan alıp hemen şerbetin içine atın. Şerbeti çekmesi için birkaç dakika bekletin.

Jalebiler şerbeti emdikten sonra, servis tabağına alın. İsterseniz üzerini antep fıstığı veya hindistan cevizi ile süsleyebilirsiniz. Sıcak veya ılık olarak servis edebilirsiniz.

Sonuç olarak, pirinç unsuz jalebi, hem lezzetli hem de sağlıklı bir tatlı alternatifi arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Tarifi uygulayarak, misafirlerinize veya ailenize bu özel tatlıyı sunabilirsiniz.