Bugüne kadar birçok kek tarifi denemiş olabilirsiniz. Kek, hem tatlı hem de tuzlu olarak yapılabilen ve en bilindik hamur işlerinden biridir. Farklı un çeşitleri ile kek yapmak mümkündür. Bu makalede, daha önce denediğim ve lezzetini onayladığım pirinç unlu pratik kek tarifini sizinle paylaşmak istiyorum.

Öncelikle yumurtalar ve toz şeker iyice çırpılmalıdır. Ardından sıvı yağ ve süt eklenip çırpma işlemine devam edilmelidir. Kakao, kabartma tozu ve vanilya da karışıma ilave edilmelidir. En son elenmiş pirinç unu ve dövülmüş cevizler eklenerek karıştırılmalıdır. Karışım, normal kek kıvamında olmalıdır. İyice yağlanmış kek kalıbına döküldükten sonra, önceden ısıtılmış 175 derece fırında kekin içi çiğ kalmayacak şekilde pişirilmelidir. Daha sonra sıcak çayla servis edebilirsiniz.

Pirinç unu, glutensiz bir un çeşidi olduğu için glutensiz beslenenler için ideal bir seçenektir. Ayrıca, pirinç unlu kek hafif ve kabarık bir dokuya sahiptir. Bu tarif, özellikle zamanı kısıtlı olanlar için büyük bir kurtarıcı olacaktır. Kekin üzerine pudra şekeri serpebilir veya meyve sosları ile süsleyebilirsiniz.

Lezzetli ve pratik olan bu pirinç unlu kek tarifini denemenizi öneririm. Afiyet olsun.