Haşlama pirinç pilavı, besin değeri yüksek ve lezzetli bir akşam yemeği hazırlamak isteyenler için ideal bir tercihtir. Pirinç, içerdiği A, B, E ve C vitaminleri sayesinde vücudu koruyucu etkiler sunar ve bünyeyi güçlendirir. Aynı zamanda pirincin bol miktarda içerdiği karbonhidratlar, vücudun enerji ihtiyacını anında karşılayarak enerjik hissetmenizi sağlar. Bu nedenle haşlama pirinç pilavı, diyet ve sporcu beslenme programlarının vazgeçilmez bir yemeği haline gelmiştir.

Haşlama pirinç pilavı hazırlarken bazı püf noktalara dikkat ederek lezzetli bir sonuç elde edebilirsiniz. İlk olarak, 3 su bardağı suyu uygun bir tencereye boşaltın. Henüz ocağın altını açmadan suya bir miktar tuz ve limon suyu ekleyin. Bu, pilavın lapa olmasını önleyecektir. Tuz miktarını damak zevkinize göre ayarlayın. Zeytinyağını da suya ilave edin. Zeytinyağı tamamen kişisel damak zevkine bağlıdır. Yemeklerde zeytinyağından hoşlanmayanlar sıvı yağ veya eritilmiş margarin tercih edebilirler. Tüm malzemeleri suya kattıktan sonra 1 su bardağı pirinci yıkayın ve suyunu süzdükten sonra tencereye ilave edin.

Pilav, istenilen haşlanma oranına gelene kadar tencerenin kapağı yarım açık kalacak şekilde kaynamaya bırakılmalıdır. Suya önceden katılan limon suyu, pilavın lapa olmasını önleyecektir. Yukarıda verilen su ve pirinç miktarı, tarifi deneyen herkese uyabilecek standart değerlere göre belirlenmiştir. Ancak kişisel damak zevkine göre daha çok haşlanmış pilav sevenler, daha az pirince daha fazla su ekleyerek pilavı uzun süre haşlayabilirler. Aynı şekilde, az haşlanmış pilav isteyenler daha az su kullanabilirler.

Haşlama pirinç pilavı, genellikle diyet programları dahilinde vücudu uzun süre tok tutmak amacıyla tüketilir. Pilavın vücutta bu etkiyi yaratabilmesi, içerdiği vitamin ve minerallerin pişirme esnasında büyük ölçüde muhafaza edilmesi ile mümkündür. Pilavı fazla haşlamak, pirincin içeriğindeki bu faydalı minerallerin kaybolmasına neden olabilir. Bu yüzden pilavı gereğinden fazla haşlamamak gerekir.

Ekstra Bilgiler: