Bezelyeli pirinç pilavı, Türk mutfağının sevilen ve sıkça tercih edilen yemeklerinden biridir. Hem besleyici hem de lezzetli bir seçenek sunan bu pilav, özel günlerde veya günlük yemeklerde kolaylıkla hazırlanabilir. Bu makalede, bezelyeli pirinç pilavı tarifi, malzemeleri ve hazırlanışı hakkında detaylı bilgi verilecektir.
Bezelyeli Pirinç Pilavı İçin Gerekli Malzemeler
Bezelyeli pirinç pilavı yapımında kullanılacak malzemeler aşağıda sıralanmıştır: - 2 su bardağı pirinç
- 1 su bardağı bezelye (taze veya dondurulmuş)
- 1 adet soğan
- 2 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı
- 4 su bardağı su veya tavuk suyu
- Tuz (isteğe bağlı)
- Karabiber (isteğe bağlı)
Pirinç Pilavının Hazırlanışı
Bezelyeli pirinç pilavı hazırlamak için izlenmesi gereken adımlar şunlardır: - Öncelikle pirinçler, nişastasının giderilmesi için su altında iyice yıkanmalıdır. Yıkanan pirinçler, 20-30 dakika kadar suda bekletilmelidir.
- Bir tencereye tereyağı veya zeytinyağı eklenerek orta ateşte ısıtılır. Doğranmış soğanlar eklenir ve pembeleşene kadar kavrulur.
- Soğanlar pembeleştikten sonra, süzülmüş pirinçler eklenir ve 2-3 dakika kavrulmaya devam edilir. Bu aşamada pirinçlerin yağ ile iyice karışması sağlanmalıdır.
- Ardından bezelyeler eklenir ve birkaç dakika daha kavrulmaya devam edilir.
- Son olarak, su veya tavuk suyu eklenir. Tuz ve karabiber de isteğe bağlı olarak eklenebilir. Karıştırıldıktan sonra, tencerenin kapağı kapatılır.
- Pilav kaynadıktan sonra, ateş kısılır ve pilavın suyunu çekmesi için yaklaşık 15-20 dakika pişirilir.
- Pilav piştikten sonra ocaktan alınır ve 10 dakika kadar demlenmeye bırakılır. Ardından, servis yapmadan önce hafifçe karıştırılır.
Bezelyeli Pirinç Pilavının Servisi
Bezelyeli pirinç pilavı, yanında yoğurt veya salata ile servis edilebilir. Ayrıca, ana yemek olarak et yemeklerinin yanına da oldukça yakışmaktadır. Pilavın üzerine taze nane veya dereotu serpiştirerek sunum yapabilirsiniz.
Ekstra Bilgiler ve İpuçları
Bezelyeli pirinç pilavı yaparken dikkat edilmesi gereken birkaç ipucu: - Pirinçlerin iyi yıkanması, pilavın daha tane tane olmasını sağlar.
- Bezelye kullanırken taze bezelye tercih edilmesi, lezzeti artıracaktır. Ancak dondurulmuş bezelye de kullanılabilir.
- Pirinç pilavı yaparken su oranı, kullanılan pirincin cinsine göre değişebilir. Bu nedenle, pirinç paketinin üzerindeki talimatlara dikkat edilmesi önerilir.
Sonuç olarak, bezelyeli pirinç pilavı, pratik bir tarif olmasının yanı sıra besleyici ve lezzetli bir yemektir. Hem özel günlerde hem de günlük öğünlerde tercih edilebilecek bu pilav, herkesin damak tadına hitap etmektedir. Bu tarife sadık kalarak siz de evinizde kolayca bezelyeli pirinç pilavı hazırlayabilirsiniz. |
.jpg "Pirinç Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Pirinç Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Şehriyeli Pirinç Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Pirinç Maskesi Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?")
.jpg "Kepekli Pirinç Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
Bezelyeli pilav, lezzetiyle öne çıkan bir yemek. Ancak bezelyeli pilav kalori miktarı hakkında bilgi almak istiyorum. Bu pilavın kalori değeri ne kadar? Sağlıklı bir beslenme için dikkat edilmesi gereken bir konu. Cevaplarınızı bekliyorum, teşekkürler!
Cevap yazMerhaba Temim,
Bezelyeli Pilavın Kalori Değeri
Bezelyeli pilav, genellikle pirinç, bezelye ve bazı sebzelerle hazırlanan oldukça besleyici bir yemektir. 100 gram bezelyeli pilavın kalori değeri ortalama olarak 120-150 kalori civarındadır. Ancak bu değer, kullanılan malzemelere ve pişirme yöntemine göre değişiklik gösterebilir.
Sağlıklı Beslenme İçin Dikkat Edilmesi Gerekenler
Kalori miktarı önemli bir faktör olsa da, sağlıklı bir beslenme için dengeli bir diyet oluşturmak da oldukça önemlidir. Bezelyeli pilavı daha da besleyici hale getirmek için yanında protein kaynağı olarak tavuk, balık veya baklagillerle tüketmeyi düşünebilirsiniz.
Umarım bu bilgiler yardımcı olur. Afiyet olsun!
Bezelyeli pirinç pilavı yaparken en çok hangi püf noktalarına dikkat etmeliyim? Özellikle pirinç ve bezelyenin uyumunu sağlamak için neler önerirsiniz?
Cevap yazPirinç Seçimi
Bezelyeli pirinç pilavı yaparken, iyi bir pirinç seçimi çok önemlidir. Jasmine veya Basmati pirinci, aroması ve tane tane olma özellikleriyle bu tarif için ideal seçimlerdir. Pirinci önceden ıslatmak da tane tane olmasını sağlar.
Pirinçin Hazırlığı
Pirinçleri 30 dakika kadar soğuk suda bekleterek nişastasını azaltabilir ve daha iyi bir kıvam elde edebilirsiniz. Yıkama işlemi, pirinçlerin daha parlak ve lezzetli olmasına yardımcı olur.
Bezelye Kullanımı
Taze bezelye kullanıyorsanız, pişirme süresi daha kısa olacaktır. Dondurulmuş bezelye kullanıyorsanız, pişirme sürecinin sonuna eklemek yeterli olacaktır. Böylece hem renkleri canlı kalır hem de besin değerleri korunur.
Pişirme Süresi
Pirinç pilavının pişirme süresi, kullanacağınız pirinç türüne göre değişiklik gösterebilir. Pilavı kısık ateşte pişirmek, buharda daha iyi pişmesini sağlar. Pişirme işlemi sırasında bezelyeleri, pilavın pişmesine yakın bir süre eklemelisiniz.
Baharat ve Tuz Kullanımı
Pirinç pilavını pişirirken tuz ve baharatları dikkatli kullanmalısınız. Tuzun pişirme süresinin başında eklenmesi, pirincin lezzetini artırır. Ayrıca, bir miktar zerdeçal veya safran ekleyerek hem renk hem de lezzet katabilirsiniz.
Bu püf noktalarına dikkat ederek, bezelyeli pirinç pilavınızın lezzetini ve görünümünü artırabilirsiniz. Afiyet olsun!
Bezelyeli pirinç pilavı tarifini okuduktan sonra hemen denemek istiyorum! Özellikle havuç ve bezelyenin birleşimi, pilavı daha renkli ve lezzetli hale getiriyor. Tereyağında kavrulması ve limon suyu eklenmesi, pilavın tane tane olmasını sağlıyormuş, bu detayları kaçırmamak gerek. Ayrıca, pirinci yıkarken nişastasını iyice akıtmanın önemli olduğunu öğrendim. Peki, bu tarifte baharatlar eklemek isterseniz, hangi baharatları tercih edersiniz?
Cevap yazMerhaba Perkel,
Bezelyeli pirinç pilavı tarifini denemek istemen harika! Gerçekten de havuç ve bezelye, pilava hem renk hem de lezzet katıyor. Tereyağında kavrulması ve limon suyu eklenmesi, pilavın lezzetini artırmanın yanı sıra tane tane olmasına da yardımcı oluyor. Pirinci yıkarken nişastasını iyice akıtmak, pişirme aşamasında önemli bir detay.
Baharat Önerileri
Baharatlar eklemek istersen, birkaç seçenek önerebilirim. Karabiber ve tuz her zaman klasik bir tercih. Bunun yanı sıra, kimyon ve nane de pilavına farklı bir aroma katabilir. Zerdeçal, pilavın rengini daha da güzelleştirebilir. İstersen biraz da pul biber ekleyerek hafif bir acılık katabilirsin. Bu baharatları damak zevkine göre ayarlayarak, kendi özel dokunuşunu ekleyebilirsin.
Afiyet olsun!