Bezelyeli Pirinç PilavıPilav, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Neredeyse herkesin severek yediği pilavı, çeşitli yemeklerle birlikte servis edebiliriz. Ancak pirinç pilavı yapmak, sanıldığı kadar kolay değildir. Tane tane ve beyaz bir pirinç pilavı hazırlamak, ustalık gerektiren bir iştir. Pilav deyip geçmemek gerekir; pirinç pilavının birçok çeşidi bulunmaktadır. Bu çeşitler arasında sebzeli pilav, bakliyatlı pilav, tavuklu pilav ve tereyağlı pilav gibi farklı lezzetler yer alır. Benim favorim ise sebzeli çeşitler arasında yer alan bezelyeli pirinç pilavıdır. Her tür yemeğin yanında servis edebileceğiniz bezelyeli pirinç pilavını yapmak için aşağıdaki tarife göz atabilirsiniz. Bezelyeli Pirinç Pilavı İçin Gerekli Malzemeler
Bezelyeli Pirinç Pilavı Nasıl Yapılır?Öncelikle, pirinci yıkayıp ılık suda 10-15 dakika bekletiyoruz. Ardından, tereyağını pilav tavasına koyup eritiyoruz. İnce ince doğradığımız havucu tereyağı ile kavuruyoruz. Daha sonra suyunu süzdüğümüz pirinci ilave ediyoruz ve pirinç ile havucu iyice kavuruyoruz. İki-üç damla limon suyu ve bir adet kesme şekeri ekleyip karıştırıyoruz. Bu işlem sayesinde pilav hem tane tane hem de daha beyaz olacaktır. Tuzunu ilave ettikten sonra 3,5 su bardağı tavuk suyunu ekleyip pilavın kapağını kapatıyoruz. Pilav suyunu biraz çekince bezelye ve mısır konservesini ekliyoruz. Kısık ateşte pişirdiğimiz bezelyeli pirinç pilavını ocaktan indirip karıştırmadan üstünü kapatıp demlenmeye bırakıyoruz. Pilav demlendikten sonra dilediğiniz yemekle servis yapabilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun, sağlıkla kalın. Ekstra BilgilerPirinç pilavını daha da lezzetlendirmek için birkaç püf noktasına dikkat edebilirsiniz:
Bezelyeli pirinç pilavı, hem göze hem de damağa hitap eden bir lezzettir. Bu tarifle, sofralarınızı şenlendirecek kusursuz bir pilav hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.jpg "Kepekli Pirinç Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sütlü Pirinç Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Pirinç Maskesi Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?")
.jpg "Pirinç Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Pirinç Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
Bezelyeli pilav, lezzetiyle öne çıkan bir yemek. Ancak bezelyeli pilav kalori miktarı hakkında bilgi almak istiyorum. Bu pilavın kalori değeri ne kadar? Sağlıklı bir beslenme için dikkat edilmesi gereken bir konu. Cevaplarınızı bekliyorum, teşekkürler!
Cevap yazMerhaba Temim,
Bezelyeli Pilavın Kalori Değeri
Bezelyeli pilav, genellikle pirinç, bezelye ve bazı sebzelerle hazırlanan oldukça besleyici bir yemektir. 100 gram bezelyeli pilavın kalori değeri ortalama olarak 120-150 kalori civarındadır. Ancak bu değer, kullanılan malzemelere ve pişirme yöntemine göre değişiklik gösterebilir.
Sağlıklı Beslenme İçin Dikkat Edilmesi Gerekenler
Kalori miktarı önemli bir faktör olsa da, sağlıklı bir beslenme için dengeli bir diyet oluşturmak da oldukça önemlidir. Bezelyeli pilavı daha da besleyici hale getirmek için yanında protein kaynağı olarak tavuk, balık veya baklagillerle tüketmeyi düşünebilirsiniz.
Umarım bu bilgiler yardımcı olur. Afiyet olsun!
Bezelyeli pirinç pilavı yaparken en çok hangi püf noktalarına dikkat etmeliyim? Özellikle pirinç ve bezelyenin uyumunu sağlamak için neler önerirsiniz?
Cevap yazPirinç Seçimi
Bezelyeli pirinç pilavı yaparken, iyi bir pirinç seçimi çok önemlidir. Jasmine veya Basmati pirinci, aroması ve tane tane olma özellikleriyle bu tarif için ideal seçimlerdir. Pirinci önceden ıslatmak da tane tane olmasını sağlar.
Pirinçin Hazırlığı
Pirinçleri 30 dakika kadar soğuk suda bekleterek nişastasını azaltabilir ve daha iyi bir kıvam elde edebilirsiniz. Yıkama işlemi, pirinçlerin daha parlak ve lezzetli olmasına yardımcı olur.
Bezelye Kullanımı
Taze bezelye kullanıyorsanız, pişirme süresi daha kısa olacaktır. Dondurulmuş bezelye kullanıyorsanız, pişirme sürecinin sonuna eklemek yeterli olacaktır. Böylece hem renkleri canlı kalır hem de besin değerleri korunur.
Pişirme Süresi
Pirinç pilavının pişirme süresi, kullanacağınız pirinç türüne göre değişiklik gösterebilir. Pilavı kısık ateşte pişirmek, buharda daha iyi pişmesini sağlar. Pişirme işlemi sırasında bezelyeleri, pilavın pişmesine yakın bir süre eklemelisiniz.
Baharat ve Tuz Kullanımı
Pirinç pilavını pişirirken tuz ve baharatları dikkatli kullanmalısınız. Tuzun pişirme süresinin başında eklenmesi, pirincin lezzetini artırır. Ayrıca, bir miktar zerdeçal veya safran ekleyerek hem renk hem de lezzet katabilirsiniz.
Bu püf noktalarına dikkat ederek, bezelyeli pirinç pilavınızın lezzetini ve görünümünü artırabilirsiniz. Afiyet olsun!
Bezelyeli pirinç pilavı tarifini okuduktan sonra hemen denemek istiyorum! Özellikle havuç ve bezelyenin birleşimi, pilavı daha renkli ve lezzetli hale getiriyor. Tereyağında kavrulması ve limon suyu eklenmesi, pilavın tane tane olmasını sağlıyormuş, bu detayları kaçırmamak gerek. Ayrıca, pirinci yıkarken nişastasını iyice akıtmanın önemli olduğunu öğrendim. Peki, bu tarifte baharatlar eklemek isterseniz, hangi baharatları tercih edersiniz?
Cevap yazMerhaba Perkel,
Bezelyeli pirinç pilavı tarifini denemek istemen harika! Gerçekten de havuç ve bezelye, pilava hem renk hem de lezzet katıyor. Tereyağında kavrulması ve limon suyu eklenmesi, pilavın lezzetini artırmanın yanı sıra tane tane olmasına da yardımcı oluyor. Pirinci yıkarken nişastasını iyice akıtmak, pişirme aşamasında önemli bir detay.
Baharat Önerileri
Baharatlar eklemek istersen, birkaç seçenek önerebilirim. Karabiber ve tuz her zaman klasik bir tercih. Bunun yanı sıra, kimyon ve nane de pilavına farklı bir aroma katabilir. Zerdeçal, pilavın rengini daha da güzelleştirebilir. İstersen biraz da pul biber ekleyerek hafif bir acılık katabilirsin. Bu baharatları damak zevkine göre ayarlayarak, kendi özel dokunuşunu ekleyebilirsin.
Afiyet olsun!