Pirinç salatası, özellikle sıcak yaz günlerinde tercih edilen, hafif ve besleyici bir salata çeşididir. Bu salata, yemek davetlerinizde de masada alternatif bir soğuk meze olarak servis edilebilir. Şimdi, bu lezzetli ve sağlıklı salatanın tarifini sunmak istiyorum.

İlk olarak, 2 su bardağı suyu kaynatın ve pirinçleri içine koyarak haşlayın. Pirinçler, pilav kıvamından biraz daha fazla pişmelidir. Pirinçler haşlandıktan sonra soğuması için bir kenarda bekletin. Diğer tarafta, salatalıkları soyup küçük küçük doğrayın (cacık yaparken doğradığınız gibi). Sarımsakları ezip yoğurt ile karıştırın, tuzunu da ekleyin. Ardından doğranmış salatalıkları ve soğumuş olan haşlanmış pirinçleri de ekleyin. Son olarak, doğranmış olan dereotunu ekleyerek iyice karıştırın. Salatanız yenmeye hazır.

Pirinç salatası, çeşitli malzemelerle zenginleştirilebilir. Örneğin, kırmızı biber, mısır, yeşil soğan veya rendelenmiş havuç ekleyerek salatanızı daha renkli ve besleyici hale getirebilirsiniz. Ayrıca, zeytinyağı ve limon suyu ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz.

Afiyet olsun.