Bebekler için pirinç, besleyici bir gıdadır. Özellikle bebeklerde bu besin türüne dördüncü aydan itibaren başlanması önerilir. Bebeklerin bağırsakları, dışarıdan aldıkları besinleri sindirebilme yeteneğini dördüncü aydan sonra kazanmaya başlar. Anne sütünden sonra bebeklere verilebilecek ilk ek gıdalardan biri pirinç unlu muhallebidir. Bunun nedeni, pirincin bebeklerin bağırsaklarını yormadan sindirilmesi ve tok tutma özelliğine sahip olmasıdır. Bu nedenle birçok anne, bebeklerine anne sütünden sonra pirinç unu muhallebisi ile besler. Ancak bu besinin fazla alınması durumunda bebeklerde kabızlığa neden olabileceği için, gereken miktarların üzerinde verilmemesi önemlidir. Böylelikle bebeklerin anne sütü haricindeki gıdaları sindirme alışkanlığı kazanmaları sağlanabilir.

Bebeklere ek gıda olarak yedirilecek pirinç unlu muhallebilerde anne sütü kullanılması her zaman hazır mamalardan daha iyidir. Anne sütü kullanılarak hazırlanan muhallebi, bebekler için daha besleyici ve sağlıklıdır. Anne sütünden elde edilen yoğurdun kıvamı biraz daha az yoğun olur ve bebek çorbalarında rahatlıkla kullanılabilir. Bu sayede bebeklere verilen ek gıdaların besleyiciliği anne sütü ile daha da desteklenmiş olur.

Öncelikli olarak oda sıcaklığında bekletilmiş ılık su ile bir kap içerisine pirinç unu ilave edilir. Daha sonra orta dereceli ocak ateşine yerleştirilerek bir kaşık yardımı ile karıştırılarak bebek muhallebisinin kaynama noktasına ulaşması beklenir. Kaynama işlevi gerçekleştiğinde altı kısılarak ortalama sekiz dakika daha kaynatıldıktan sonra ocaktan alınarak soğuması için başka bir kaba aktarılır. Daha sonra hazırlanan pirinç unu karışımı içerisine anne sütü veya hazır mama ilave edilerek bebek muhallebisi karıştırılarak hazır hale getirilir. Burada bebeklere pirinç unlu muhallebi yapımında en önemli püf noktası, kullanılan suyun sıcak olmamasıdır. Aksi takdirde mama topaklanabilir ve bebeğinizin yemeğinin görüntüsü hem kötü hem de sağlıksız olabilir. Ayrıca pişirme esnasında sürekli olarak kaşık ile karıştırılması gerekir ki istenen homojen kıvam elde edilsin. Bebeklere pirinç unlu muhallebi yapıldığında bekledikçe yoğunlaşma gerçekleşir. Artık bebeklere pirinç unlu muhallebimiz hazır ve servis edilebilir hale gelmiştir.

Afiyet olsun.

Bebeklere ek gıda olarak pirinç unlu muhallebi verirken, dikkat edilmesi gereken bazı hususlar vardır:

Pirinç unlu muhallebi, bebeklerin sağlıklı büyüme ve gelişimlerine katkıda bulunan besleyici bir gıdadır. Uygun miktarlarda ve doğru şekilde hazırlandığında, bu muhallebi bebeklerin sindirim sistemine dost bir ek gıdadır.