Diyet yapan birçok kişi, tükettikleri gıdaların kalori değerlerini öğrenmek istemektedir. Genellikle diyet programlarında pirinç tüketiminden kaçınılır. Ancak, kepekli pirinç hem kilo vermeye yardımcı olabilir hem de gün boyunca tok kalmanızı sağlar. Beyaz pirince kıyasla kalori açısından daha düşük olan kepekli pirinç, benzer bir tokluk hissi sunar. Kepekli pirinç, beyaz pirince göre daha az işlenmiştir ve bu nedenle bol miktarda lif ve vitamin içerir. Ayrıca, kepekli pirinç magnezyum, B vitamini, fosfor ve potasyum açısından zengin bir besin kaynağıdır. Bu nedenle sadece diyet yapanlar değil, herkes beyaz pirinç yerine kepekli pirinci tercih etmelidir. Kepekli pirinç, kan şekerini hızla yükseltmeyen bir besindir ve tam bir besin kaynağıdır.

Kepekli pirinç, pirincin üzerindeki kepek tabakasının alınmamış en doğal halidir. Diyetisyenler, diyabet hastalarına ve formda kalmak isteyenlere kepekli pirinci tavsiye etmektedir. Kepekli pirinç, pirincin üretildiği her yerde rahatlıkla bulunabilir ve sofralarda beyaz pirinç yerine kullanılabilir. Beyaz pirinç, ani kan şekeri düşüşlerine neden olarak açlık hissi yaratırken, kepekli pirinç tam tersine daha uzun süre tok tutar. Ayrıca, beyaz pirinç ile kepekli pirinç arasındaki kalori farkı da oldukça belirgindir. Uzmanlar, bu nedenle kepekli pirinci önermektedir. Bir porsiyon kepekli pirinç yaklaşık 110 kaloridir.

Kepekli pirinç, sağlıklı bir beslenme düzeninin vazgeçilmez bir parçası olabilir. İçeriğindeki yüksek lif miktarı, sindirim sisteminin düzenli çalışmasına yardımcı olurken, uzun süreli tokluk hissi sağlar. Ayrıca, kepekli pirinç antioksidanlar bakımından zengindir ve bu özellikleri sayesinde vücutta serbest radikallerle savaşarak hücrelerin korunmasına yardımcı olur. Diyet programlarına dahil edilen kepekli pirinç, enerji seviyelerini korurken, gerekli besin öğelerini de sağlar.

Kepekli pirinç, yemeklerde çeşitlilik yaratmak için kullanılabilir. Pilavların yanı sıra salatalarda, çorbalarda ve hatta dolmalarda kepekli pirinci tercih edebilirsiniz. Ayrıca, kepekli pirinci haşlayarak sebzelerle birlikte sağlıklı ve besleyici bir öğün haline getirebilirsiniz. Kepekli pirincin lezzetini artırmak için çeşitli baharatlar ve taze otlarla zenginleştirebilirsiniz.