Domatesli soğanlı pilav nasıl yapılır? tarifi nedir?

Domatesli soğanlı pilav, Türk mutfağının sevilen bir yan yemeğidir. Domates ve soğanın birleşimiyle zenginleşen bu tarif, kolay hazırlanması ve besleyici özellikleriyle tercih edilmektedir. Et yemeklerinin yanında mükemmel bir uyum sağlar.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Domatesli Soğanlı Pilav Nedir?

Domatesli soğanlı pilav, Türk mutfağının sevilen ve sıkça tercih edilen bir yan yemek çeşididir. Genellikle et yemeklerinin yanında servis edilen bu pilav, domates ve soğanın lezzetli birleşimi ile zenginleştirilmiş bir tarif sunar. Kolay hazırlanabilir olması ve besleyici özellikleri nedeniyle pek çok kişi tarafından tercih edilmektedir.

Malzemeler

Domatesli soğanlı pilav yapımında kullanılan malzemeler şunlardır:

2 su bardağı pirinç
1 adet büyük boy soğan
2 adet olgun domates
3 su bardağı su (veya tavuk suyu)
3 yemek kaşığı sıvı yağ (veya tereyağı)
Tuz
Karabiber (isteğe bağlı)
1 tatlı kaşığı domates salçası (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması

Domatesli soğanlı pilavın hazırlanışı şu adımlarla gerçekleştirilir:

Öncelikle pirinçler bol su ile yıkanarak nişastasının atılması sağlanır. Yıkanan pirinçler 15-20 dakika kadar suda bekletilir.
Soğanlar ince doğranarak bir tencereye konulup sıvı yağ ile kavrulmaya başlanır. Soğanlar pembeleşene kadar kavrulmalıdır.
Pembeleşen soğanların üzerine rendelenmiş domatesler eklenir. Domatesler suyunu çekene kadar pişirilir.
İsteğe bağlı olarak domates salçası eklenebilir. Salça da kavrulduktan sonra yıkanmış pirinçler eklenir ve birkaç dakika kavrulmaya devam edilir.
Pirinçler için 3 su bardağı sıcak su (veya tavuk suyu) eklenir. Tuz ve karabiber de ilave edildikten sonra karıştırılır.
Tencerenin kapağı kapatılarak pilavın kısık ateşte 15-20 dakika kadar pişmesi sağlanır. Pişme süresi sonunda ocaktan alınarak demlenmesi için 10 dakika bekletilir.

Pilavın Servisi

Pilav demlendikten sonra, bir çatal yardımıyla karıştırılarak havalandırılır. Sıcak olarak servis edilmesi önerilir. Domatesli soğanlı pilav, yanında yoğurt veya salata ile sunulabilir. Ayrıca, et yemeklerinin yanında mükemmel bir uyum sağlar.

Ekstra Bilgiler

- Pilavın daha lezzetli olması için, pirinçlerin kavrulma aşamasında 1 tatlı kaşığı tereyağı eklenebilir.- Domateslerin olgun ve sulu olması, pilavın lezzetini artıracaktır.- İsteğe bağlı olarak, pilava yeşil biber veya baharatlar eklenebilir.- Pilavın yanında kızartılmış veya ızgara sebzeler servis edilebilir.

Domatesli soğanlı pilav, hem pratik hem de besleyici bir seçenek sunarak sofralarınıza zenginlik katacaktır. Bu tarif, Türk mutfağının temel taşlarından biri olarak, lezzetiyle damaklarda iz bırakmaktadır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Savat 19 Kasım 2024 Salı

Domatesli soğanlı pilavın tarifini okuduktan sonra, bu lezzetli yemeği denemek için sabırsızlanıyorum. Özellikle domates ve soğanın bir araya gelmesiyle oluşan tatların nasıl bir zenginlik sunacağını merak ediyorum. Pirinçlerin kavrulma aşamasında tereyağı eklenmesi fikri de oldukça cazip; bu pilavın daha da lezzetli olabileceğini düşünüyorum. Yanında yoğurt veya salata ile servis edilmesi, yemeği tamamlayacak gibi görünüyor. Peki, bu pilavı denedikten sonra hangi et yemekleriyle uyum sağladığını deneyimleyen var mı?