Zeytinyağlı pirinç pilavı, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir ve özellikle et, tavuk ve sebze yemeklerinin yanında sıklıkla tercih edilir. Bu pilav çeşidi, birçok kişi tarafından büyük bir beğeniyle tüketilir. Özellikle kuru fasulye ve nohut yemekleriyle birlikte sunulduğunda, tadı daha da ön plana çıkar. Akşam yemeği için pratik bir seçenek arıyorsanız, pirinç pilavı hazırlayıp yanına sebze kızartması veya patates yemeği ekleyerek kısa sürede lezzetli bir yemek sunabilirsiniz. Pirinç pilavı, kimsenin hayır diyemeyeceği bir lezzettir ve birçok farklı çeşidi yapılabilir. Pirinç pilavı etli, tavuklu, şehriyeli, garnitürlü, mısırlı, patlıcanlı veya kırmızı biberli olarak hazırlanabilir ve her biri ayrı bir lezzete sahiptir. Yağ tercihi olarak genellikle zeytinyağı tercih edilir, çünkü zeytinyağı pilava daha yoğun bir lezzet katar. Ancak, pirinç yüksek kaloriye sahip bir besindir ve şeker hastalarının kesinlikle tüketmemesi gerekir. Aynı şekilde, yüksek kilosu olanlar ve kolesterol hastalığı bulunanlar da tüketirken dikkatli olmalıdır.

Zeytinyağlı pirinç pilavımızı hazırlamak için öncelikle zeytinyağını pilav tenceresine alın ve ocağa koyarak altını açın. Üzerine arpa şehriyeyi ilave edin ve şehriyeleri kavurun. Bu sırada pirinçleri iyice yıkayın ve süzün. Yıkanan pirinçleri tencereye ilave edin ve birkaç dakika kadar kavurun. Bu esnada su ısıtıcınızda üç bardak su kaynatın. Pirinçler kavrulduktan sonra kaynar suyu üzerine ilave edin. Tuzu ekleyin ve pilavın altını kısın. Pilav kısık ateşte göz göz oluncaya kadar pişirilir. Pilavın pişip pişmediğini kontrol edin ve piştiğinde ocağı kapatın. Tencerenin kapağını açın ve bir kağıt havlu ile tencerenin üzerini kapatın, ardından kapağını tekrar kapatın. Pilavı on beş dakika kadar dinlendirin ve servis edin.

Afiyet olsun.

Zeytinyağlı pirinç pilavı yaparken, pirincin cinsine dikkat etmek önemlidir. Baldo pirinç, pilav için en uygun türlerden biridir çünkü tane tane ve lezzetli bir pilav elde etmeyi sağlar. Ayrıca, pilavın daha lezzetli olması için pirinçleri kavururken bir miktar tereyağı da ekleyebilirsiniz. Ancak, bu durumda kalori miktarının artacağını unutmayın. Pilavı servis ederken üzerine ince doğranmış taze dereotu veya maydanoz serperek görselliğini artırabilirsiniz. Bu sayede pilavınız hem lezzetli hem de göz alıcı olur.