Artan pirinç pilavından pratik çorba nasıl yapılır?

Pirinç pilavı, Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden biridir. Ancak bazen hazırlanan pilav miktarı fazla gelmekte ve geriye artan pirinç fazlası kalabilmektedir. Bu gibi durumlarda, artan pirinç pilavını değerlendirmek için pratik bir çorba yapmak, hem israfı önlemek hem de lezzetli bir yemek hazırlamak adına harika bir seçenektir. Aşağıda, artan pirinç pilavı ile yapılabilecek pratik bir çorba tarifini bulacaksınız.

Çorbanızı hazırlamak için aşağıdaki malzemeleri temin etmeniz gerekmektedir:

• 2 su bardağı artan pirinç pilavı
• 1 adet soğan
• 1 adet havuç
• 1 adet patates
• 4 su bardağı tavuk veya sebze suyu
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı
• Yeteri kadar tuz
• Bir tutam karabiber
• İsteğe bağlı olarak limon suyu ve maydanoz

1. Soğanı doğrayın: İlk adım olarak, soğanı küçük küpler halinde doğrayarak başlayın.

2. Sebzeleri hazırlayın: Havuç ve patatesi de küp küp doğrayın. Bu sebzeler çorbanıza lezzet katacaktır.

3. Yağı ısıtın: Bir tencereye zeytinyağı veya tereyağını ekleyerek orta ateşte ısıtın.

4. Soğanı soteleyin: Isınan yağa doğradığınız soğanları ekleyin ve pembeleşinceye kadar kavurun.

5. Sebzeleri ekleyin: Sonra doğranmış havuç ve patatesleri ekleyin. Sebzeler yumuşayana kadar birkaç dakika daha soteleyin.

6. Pirinci ekleyin: Ardından artan pirinç pilavını tencereye ekleyin ve birkaç dakika karıştırarak kavurun.

7. Tavuk/sebze suyu ekleyin: 4 su bardağı tavuk veya sebze suyunu tencereye dökün. Karışımın kaynamasını bekleyin.

8. Baharatları ekleyin: Kaynamaya başladıktan sonra tuz ve karabiberi ekleyin. İsteğe bağlı olarak bir miktar limon suyu da ekleyebilirsiniz.

9. Pişirin: Çorbanın kaynadıktan sonra altını kısarak 15-20 dakika kısık ateşte pişirin. Bu, tüm malzemelerin aromasının birbirine geçmesini sağlar.

10. Servis yapın: Çorbanız piştikten sonra ocaktan alınız ve dilerseniz ince doğranmış maydanozla süsleyerek servis yapınız.