Garnitürlü pirinç pilavı, hem görsel açıdan hem de lezzet açısından sofralara renk katan, sevilen bir pilav tarifidir. Bu pilav çeşidi, özellikle et ve tavuk yemeklerinin yanında oldukça uyumlu bir lezzet sunar. Garnitürün kattığı renk ve tat, pilavı daha şık ve gösterişli hale getirir. Hazır garnitür kullanabileceğiniz gibi, taze sebzelerle kendiniz de garnitür hazırlayabilirsiniz. Bu yazıda, garnitürlü pirinç pilavının yapımını detaylı bir şekilde ele alacağız.

Pirinç pilavının yapımı için ilk olarak pirinçleri iyice yıkayın. Pirinçlerin nişastasını çıkarmak, pilavın tane tane olmasını sağlar. Pirinçleri yıkadıktan sonra süzün ve bir kenara koyun.

Bir pilav tenceresine 2 yemek kaşığı tereyağını alarak eritin. Tereyağı eridikten sonra üzerine yıkanmış pirinçleri ekleyin ve birkaç dakika kavurun. Pirinçlerin şeffaflaşması, pilavın lezzetini artırır.

Kavrulan pirinçlerin üzerine 1 su bardağı garnitürü ekleyin. Eğer garnitürü taze sebzelerle hazırlıyorsanız, sebzeleri önceden haşlamış olmanız gerekmektedir. Garnitürlerle birlikte pirinçleri bir süre daha kavurun.

Ardından, 3 su bardağı kaynar su veya tavuk suyunu tencereye ekleyin. Tavuk suyu kullanmak, pilavınıza ekstra bir lezzet katacaktır. Tuzunu ekleyin ve karıştırın. Tencerenin kapağını kapatarak kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.

Pilav suyunu çektikten sonra, ocağın altını kapatın ve pilavı 15 dakika kadar dinlenmeye bırakın. Dinlenme süresi, pilavın lezzetinin oturmasını sağlar.

Dinlendirilmiş garnitürlü pirinç pilavınızı servis tabaklarına alarak sunabilirsiniz. Pilavı, yanında et veya tavuk yemekleri ile servis ederek sofranızı daha zengin hale getirebilirsiniz.

Afiyet olsun.