Pirinç çorbası, özellikle gelişme çağındaki çocuklar ve bebekler için sıklıkla tercih edilen, besin değeri yüksek ve yapımı kolay bir çorba çeşididir. Vitamin ve mineral açısından zengin olan bu çorba, aynı zamanda doyurucu bir öğün alternatifi sunar. Pirinç pilavı yapımına göre oldukça basit olan pirinç çorbası, her yaştan insanın sevebileceği bir lezzettir.

Pirinçleri süzgeç yardımıyla iyice yıkayın ve süzün. Derin bir tencereye 8 su bardağı su ekleyin ve kaynamaya bırakın. Kaynayan suya sıvı yağ, tuz ve pirinçleri ekleyin. Pirinçler tamamen pişinceye kadar kaynatmaya devam edin. Ayrı bir tavada tereyağını eritin ve üzerine salçayı ekleyerek kavurun. Salça iyice kavrulunca toz biberi ekleyin ve birkaç dakika daha kavurmaya devam edin. Pişen pirinçlerin üzerine kavrulan salçayı ekleyin ve birkaç dakika daha kaynatın. Çorbayı sıcak bir şekilde servis edin.

Afiyet Olsun.

Pirinç çorbasını daha da zenginleştirmek için farklı malzemeler ekleyebilirsiniz. Örneğin, çorbaya haşlanmış tavuk parçaları, rendelenmiş havuç veya ince doğranmış sebzeler ekleyerek besin değerini artırabilirsiniz. Ayrıca, çorbanın kıvamını daha yoğun yapmak isterseniz, pirinç miktarını artırabilir veya su miktarını azaltabilirsiniz. Çorbanın üzerine taze kıyılmış maydanoz veya dereotu serperek lezzet katabilirsiniz.

Pirinç çorbası, soğuk kış günlerinde iç ısıtan ve besleyici bir seçenek olarak sofralarınızı süsler. Hem yapımı kolay hem de lezzetli olan bu çorba, aile üyelerinizin favorisi olacak.