Pirinçli tavuk kapama nasıl yapılır, tarifi nedir?

Pirinçli tavuk kapama, Türk mutfağının pratik ve doyurucu bir yemeğidir. Tavuk ve pirinçin uyumuyla hazırlanan bu lezzet, özel günlerin yanı sıra günlük yemeklerde de tercih edilir. Detaylı tarif ve pişirme aşamalarıyla evde kolayca yapılabilir.

07 Kasım 2024

Pirinçli Tavuk Kapama Nasıl Yapılır?


Pirinçli tavuk kapama, Türk mutfağının en sevilen ve besleyici yemeklerinden biridir. Bu lezzetli yemek, tavuk etinin ve pirincin mükemmel uyumunu sunarak, hem pratik hem de doyurucu bir seçenek oluşturur. İşte, pirinçli tavuk kapama tarifinin detaylı bir şekilde anlatıldığı bu makalede, gerekli malzemelerden hazırlanış aşamalarına kadar her şeyi bulacaksınız.

Gerekli Malzemeler


Pirinçli tavuk kapama için gerekli olan malzemeler şunlardır:
  • 1 adet bütün tavuk (yaklaşık 1.5 kg)
  • 2 su bardağı pirinç
  • 1 adet büyük soğan
  • 3-4 diş sarımsak
  • 2 adet havuç
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 4 su bardağı sıcak su
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kırmızı biber (isteğe bağlı)
  • 1 tatlı kaşığı kekik (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması


Pirinçli tavuk kapama yaparken öncelikle tavuk etinin iyi bir şekilde hazırlanması gerekir. İşte adım adım hazırlık aşaması:
  • Bütün tavuğun içini ve dışını su ile güzelce yıkayın. Gerekirse tüylerini temizleyin.
  • Soğanı ve sarımsakları ince ince doğrayın.
  • Havuçları temizleyip, halka halka doğrayın.
  • Pirinçleri bir kaba alıp üzerine su ekleyin. 15-20 dakika kadar ıslatın, ardından durulayın.

Pirinçli Tavuk Kapamanın Pişirilmesi

Yemek pişirme aşamasına geçildiğinde, aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:
  • Büyük bir tencereye sıvı yağı ekleyin ve ısıtın.
  • Isınan yağa doğranmış soğan ve sarımsakları ekleyip, pembeleşene kadar kavurun.
  • Pembeleşen soğan ve sarımsağın üzerine doğranmış havuçları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
  • Ardından, bütün tavuğu tencereye ekleyin. Tavuğun her tarafını güzelce mühürleyin.
  • Tavuk mühürlendikten sonra, üzerine 4 su bardağı sıcak suyu ekleyin ve tuz, karabiber, kırmızı biber ve kekik ile tatlandırın.
  • Tavuk kaynamaya başladıktan sonra, kısık ateşte 30-35 dakika pişirin.
  • Bu arada, bir başka tencerede durulanan pirinçleri 2 su bardağı su ile pişirin.
  • Pirinçler piştikten sonra, tavuğu tencereden alın ve etleri kemiklerinden ayırın.
  • Pirinçlerin üzerine tavuğu ekleyin ve karıştırın.
  • Tüm malzemeleri bir araya getirdikten sonra, tencerenin kapağını kapatıp 10-15 dakika demlenmeye bırakın.

Servis Önerileri

Pirinçli tavuk kapama, genellikle sıcak servis edilir. Yanında yeşil salata veya turşu ile sunarak, yemeği zenginleştirebilirsiniz. Ayrıca, yemek sonrası tatlı olarak hafif bir sütlaç veya dondurma tercih edebilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

Pirinçli tavuk kapama, özellikle misafirlerde tercih edilen özel bir yemektir. Tarife ek olarak, sebzeleri isteğinize göre değiştirebilir veya baharat çeşitleri ile zenginleştirebilirsiniz. Örneğin, defne yaprağı veya kişniş gibi baharatlar ekleyerek farklı lezzetler elde edebilirsiniz. Ayrıca, bu yemek, önceden hazırlayıp dondurulabilir, böylece hızlı bir şekilde ana öğün olarak sunulabilir. Sonuç olarak, pirinçli tavuk kapama hem lezzetli hem de besleyici bir yemek arayanlar için ideal bir tercihtir. Aileniz ve sevdiklerinizle birlikte keyifle tüketebileceğiniz bu yemeği mutlaka denemelisiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Harut 05 Kasım 2024 Salı

Pirinçli tavuk kapama tarifini okuduktan sonra, bu lezzetin nasıl bir araya geldiğini düşündüm. Tavuk etinin ve pirincin bu kadar uyumlu bir şekilde buluştuğu bir yemek yapmak gerçekten keyifli olmalı. Malzemelerin hazırlanması aşamasında, özellikle tavuğun içinin ve dışının güzelce yıkanması gerektiği detayını dikkate almak önemli görünüyor. Acaba bu yemeği ilk kez deneyeceklere öneriniz var mı? Özellikle baharatlar konusunda nasıl bir yol izlenmeli?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Harut,

Pirinçli Tavuk Kapama gerçekten de lezzetli ve hazırlaması keyifli bir yemek. Tavuğun ve pirincin uyumu, bu yemeği özel kılıyor.

Malzemelerin Hazırlanması aşamasında, tavuğun iyice yıkanması ve temizlenmesi oldukça önemli. Bu, yemeğin lezzetini artırmakla kalmaz, aynı zamanda hijyen açısından da gereklidir.

Yeni Başlayanlar İçin Öneriler konusunda, baharatların seçimi oldukça kritik. Tavuk etine en çok yakışan baharatlar arasında tuz, karabiber, kekik ve pul biber bulunuyor. Bu baharatları kullanarak tavuğu marine edebilirsiniz. Ayrıca, yemek pişerken baharatları yavaş yavaş eklemek, lezzetlerin daha iyi harmanlanmasını sağlar.

Yemeği ilk kez deneyecek olanlara tavsiyem, baharatları dengeleyerek kullanmaları; başlangıçta az miktarda ekleyip, damak tatlarına göre artırabilirler. Ayrıca, yemeği pişirirken sabırlı olmak ve pişirme süresine dikkat etmek de önemlidir. Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Güncel
Pirinç Patlağı Nasıl Yapılır?
Pirinç Patlağı Nasıl Yapılır?