Pirinç unlu ıslak kek nasıl yapılır? tarifi nedir?

Pirinç unlu ıslak kek, özellikle glüten intoleransı olan bireyler için mükemmel bir alternatif sunan, hafif ve lezzetli bir tatlıdır. Bu kekin yapımında pirinç unu kullanılması, hem dokusunu hem de lezzetini özel kılar. Aşağıda, pirinç unlu ıslak kekin tarifini ve yapım aşamalarını detaylı bir şekilde bulabilirsiniz.

Islak kekin hazırlanması için gerekli olan malzemeler şunlardır:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı pirinç unu
• 1/2 su bardağı kakao (isteğe bağlı)
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1 su bardağı sıcak su

Pirinç unlu ıslak kekin yapımına başlamadan önce, malzemelerinizi hazırladığınızdan emin olun. İşte adım adım hazırlık aşamaları:

Öncelikle, yumurtaları ve toz şekeri bir karıştırma kabında birleştirin. Mikser yardımıyla, karışım krema kıvamına gelene kadar çırpın. Bu aşama, kekin dokusunun hafif ve kabarık olmasını sağlar.

Yumurta ve şeker karışımına süt ve sıvı yağı ekleyin. Tüm malzemeleri tekrar çırparak iyice karıştırın.

Ayrı bir kapta pirinç unu, kakao, kabartma tozu ve vanilini karıştırın. Daha sonra, bu kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyin. Tüm malzemeleri homojen bir kıvam alana kadar karıştırın.

Son olarak, sıcak suyu yavaşça karışıma ekleyin. Bu, kekin ıslaklığını artıracak ve daha lezzetli olmasını sağlayacaktır.

Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış bir kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin piştiğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; eğer kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.

Kek piştikten sonra, fırından çıkarın ve biraz soğumasını bekleyin. Diğer yandan, bir tencerede 1 su bardağı suyu kaynatın ve üzerine 1/2 su bardağı toz şeker ekleyin. Şeker tamamen eridikten sonra, karışımı keke dökerek ıslatın.

Pirinç unlu ıslak kekinizi dilimleyerek servis edebilirsiniz. Üzerine hindistan cevizi, çikolata sosu veya meyve dilimleri ekleyerek sunumu zenginleştirebilirsiniz.