İrmikli pirinçli sütlaç nasıl yapılır, tarifte neler var?

Sütlaç, Türk mutfağının en sevilen tatlılarından biridir ve özellikle süt, pirinç ve irmik gibi temel malzemelerin birleşimiyle hazırlanır. İrmikli pirinçli sütlaç, hem lezzetli hem de besleyici bir tatlıdır. Bu makalede, irmikli pirinçli sütlaç tarifini adım adım inceleyeceğiz.

İrmikli pirinçli sütlaç yapımı için gereken malzemeler şunlardır:

• 1 su bardağı pirinç
• 1/2 su bardağı irmik
• 4 su bardağı süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilin
• 1/4 çay kaşığı tuz
• Süslemek için tarçın (isteğe bağlı)

İrmikli pirinçli sütlaç yapımında aşağıdaki adımları izleyerek lezzetli bir tatlı elde edebilirsiniz:

Öncelikle, pirinci bol su ile yıkayın. Ardından, yıkanmış pirinci bir tencereye alarak üzerine 3 su bardağı su ekleyin. Pirinçler yumuşayana kadar orta ateşte pişirin. Piştikten sonra, pirinçlerin suyunun süzülmesine dikkat edin.

Pirinçler piştikten sonra, üzerine 4 su bardağı sütü ekleyin. Karışımı kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra, 1 su bardağı toz şeker ve 1/4 çay kaşığı tuzu ekleyin. Bu aşamada karışımı sürekli karıştırarak şekerin erimesini sağlayın.

Karışım kaynadıktan sonra, yarım su bardağı irmiği yavaşça ekleyin. İrmik eklenirken karıştırmaya devam edin. İrmik, karışımın kıvamını artıracaktır. Son olarak, 1 paket vanilini ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin.

Sütlaç karışımını ocaktan alın ve soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra, kaselere dökün ve buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirin. Servis yapmadan önce isteğe bağlı olarak üzerine tarçın serpebilirsiniz.

İrmikli pirinçli sütlaç, kolaylıkla hazırlanabilen, lezzetli ve besleyici bir tatlıdır. Yukarıda belirtilen adımları takip ederek kendi mutfaklarınızda bu özel tarifi deneyebilir, sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Herkese afiyet olsun!