Etli nohutlu pirinçli çorba tarifi nasıl yapılır?

Etli nohutlu pirinçli çorba, Türk mutfağının vazgeçilmez ve besleyici bir lezzetidir. Kış aylarında tercih edilen bu çorba, doyurucu yapısıyla öne çıkmaktadır. Tarifin detaylarını ve malzemeleri öğrenerek, bu lezzeti evinizde kolayca hazırlayabilirsiniz.

11 Aralık 2024

Etli Nohutlu Pirinçli Çorba Tarifi Nasıl Yapılır?


Etli nohutlu pirinçli çorba, Türk mutfağının sevilen ve besleyici çorba tariflerinden biridir. Hem lezzetli hem de doyurucu olan bu çorba, özellikle kış aylarında tercih edilmektedir. Bu makalede, etli nohutlu pirinçli çorbanın tarifini ayrıntılı bir şekilde ele alacağız.

Malzemeler


Etli nohutlu pirinçli çorba için gerekli malzemeler şunlardır:
  • 200 gram kuşbaşı et (koyun veya dana et tercih edilebilir)
  • 1 su bardağı nohut (bir gece önceden ıslatılmış)
  • 1 su bardağı pirinç
  • 1 adet büyük boy soğan
  • 2-3 diş sarımsak
  • 1 adet havuç
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 6 su bardağı su veya et suyu
  • Tuz, karabiber ve pul biber (isteğe bağlı)
  • Maydanoz (süsleme için)

Hazırlık Aşaması


Çorbanın hazırlanma aşamaları şu şekildedir:
  • Öncelikle nohutu bir gece önceden su içerisinde bekletin. Bu, nohudun pişme süresini kısaltacaktır.
  • Bir tencerede zeytinyağını ısıtın ve doğranmış soğanları ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun.
  • Kavurduğunuz soğanlara, doğranmış sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha sotelemeye devam edin.
  • Ardından kuşbaşı etleri tencereye ekleyin ve etler suyunu salıp çekene kadar kavurun.
  • Üzerine doğranmış havucu ilave edin ve birkaç dakika daha kavurmaya devam edin.
  • Islatılmış nohutları ekleyin ve üzerini geçecek kadar su veya et suyu ilave edin. Nohutlar yumuşayana kadar pişirin.
  • Nohutlar yumuşadıktan sonra pirinci ekleyin. Pirinçler yumuşayana kadar pişirmeye devam edin. Gerekirse su ilave edebilirsiniz.
  • Tuz, karabiber ve pul biberi ekleyerek bir süre daha kaynatın.
  • Çorbanız piştikten sonra ocaktan alın ve servis yapmadan önce doğranmış maydanoz ile süsleyin.

Servis Önerileri

Etli nohutlu pirinçli çorbanız servise hazır. Sıcak olarak, yanında limon dilimleri ile servis etmeniz önerilir. Ayrıca, yanında taze ekmek ya da pide ile de sunulabilir.

Besin Değerleri

Etli nohutlu pirinçli çorba, zengin besin değeri ile dikkat çekmektedir. İçeriğindeki nohut, yüksek protein ve lif kaynağıdır. Pirinç ise enerji verici özelliği ile bilinir. Et, demir ve çinko gibi mineraller açısından zengindir. Bu nedenle, bu çorba hem lezzetli hem de besleyici bir seçenektir.

Sonuç

Etli nohutlu pirinçli çorba, hem pratik bir tarif olması hem de besleyici özellikleri ile sofraların vazgeçilmezleri arasında yer alır. Kış aylarında sıcacık bir çorba içmek, hem ruh halinizi iyileştirir hem de vücudunuza enerji sağlar. Bu tarife bir şans verin; sevdiklerinizle birlikte afiyetle tüketin!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Kadrican 15 Aralık 2024 Pazar

Etli nohutlu pirinçli çorba tarifini okuduğumda, aklıma hemen kış günleri geldi. Özellikle soğuk havalarda içimizi ısıtan bu tür tarifler ne kadar iyi geliyor! Nohut ve etin birleşimiyle ortaya çıkan lezzet gerçekten harika. Bir de üzerine limon dilimleri ve taze ekmek eklenince, tam bir ziyafete dönüşüyor. Sizce de kış aylarında böyle doyurucu bir çorba içmenin keyfi başka hiçbir şeyde yok mu? Hem pratik hem de besleyici olması da cabası. Bu tarife bir şans vermek kesinlikle şart!

Cevap yaz
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Güncel
Pirinç Patlağı Nasıl Yapılır?
Pirinç Patlağı Nasıl Yapılır?