Fırında tavuklu pirinç pilavı nasıl yapılır?

Fırında tavuklu pirinç pilavı, zengin lezzeti ve doyurucu yapısıyla özellikle misafir sofralarının vazgeçilmezlerinden biridir. Bu yemek, pişirme işlemi sırasında tavuk etinin suyunu pirince geçirdiği için oldukça lezzetli bir sonuç ortaya çıkarır. Aşağıda, adım adım fırında tavuklu pirinç pilavı yapımının detayları verilecektir.

Fırında tavuklu pirinç pilavı için gerekli malzemeler şunlardır:

• 2 su bardağı pirinç
• 4 adet tavuk butu veya göğsü
• 1 adet soğan
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı
• 4 su bardağı tavuk suyu veya su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Karabiber (isteğe bağlı)
• 1 tatlı kaşığı toz zerdeçal (isteğe bağlı)
• Bir avuç bezelye (isteğe bağlı)

Fırında tavuklu pirinç pilavı yapımına başlamadan önce, malzemelerin hazırlanması gerekmektedir:

• Pirinç, bir saat önceden ılık suyla ıslatılır. Bu işlem, pirincin nişastasının azalmasına ve daha iyi pişmesine yardımcı olacaktır.
• Tavuk etleri, tercihe bağlı olarak bütün veya parça halinde kullanılabilir. Eğer bütün tavuk kullanacaksanız, pişirme süresi biraz daha uzun olacaktır.
• Soğan ince ince doğranır.

Fırında tavuklu pirinç pilavının pişirme adımları aşağıda sıralanmıştır:

• Fırın önceden 200 dereceye ısıtılır.
• Bir tencereye zeytinyağı veya tereyağı eklenir ve ısıtılır. Doğranmış soğanlar eklenir ve pembeleşene kadar kavrulur.
• Tavuk etleri eklenir ve her tarafı altın rengi alana kadar sote edilir.
• Pirinç süzülerek tavukların üzerine eklenir ve birkaç dakika kavrulur.
• Tavuk suyu veya su eklenir. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı baharatlar da eklenerek karıştırılır.
• Karışım kaynamaya başladıktan sonra, tencerenin kapağı kapatılır ve kısık ateşte 10 dakika kadar pişirilir.
• Hazırlanan karışım, fırına dayanıklı bir tepsiye alınır ve önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-40 dakika pişirilir. Fırın kapağını açmadan önce, pilavın suyu çekip çekmediğini kontrol edin.

Fırında tavuklu pirinç pilavı piştikten sonra, fırından çıkarılır ve birkaç dakika dinlendirilir. Servis yapmadan önce, pilavın üstü hafifçe karıştırılır. Pilav, dilimlenmiş tavuk etleriyle birlikte sıcak olarak servis edilir. İsteğe bağlı olarak yanında yoğurt veya salata ile sunulabilir.