Domatesli pirinç çorbası nasıl yapılır? tarifi nedir?

Domatesli pirinç çorbası, Türk mutfağının sevilen ve pratik yemeklerinden biridir. Sağlıklı malzemelerle hazırlanabilen bu çorba, özellikle soğuk kış günlerinde sıcak bir başlangıç olarak tercih edilir. Yumurta veya mercimek ile birlikte de servis edilebilen bu lezzet, besleyici ve doyurucu bir alternatiftir. İşte sizler için domatesli pirinç çorbasının tarifini detaylarıyla paylaşacağız.

1. İlk olarak, pirinci bir süzgeçte suyun altında yıkayın ve süzülmeye bırakın.

2. Soğanı, sarımsağı ve havucu küçük bir şekilde doğrayın. Domateslerin kabuklarını soyup, küp küp doğrayın.

3. Bir tencerede zeytinyağını ısıtın ve doğradığınız soğan ve sarımsağı ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun.

4. Ardından, doğradığınız havucu ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.

5. Doğranmış domatesleri tencereye ilave edin ve domatesler suyunu salıp çekene kadar karıştırarak pişirin.

6. Yıkanmış pirinci ekleyin ve pirinçlerin birkaç dakika kavrulmasını sağlayın.

7. Daha sonra, tavuk veya sebze suyunu ekleyin. Tuz ve karabiberi de ilave ederek, karışımı kaynamaya bırakın.

8. Çorba kaynadıktan sonra, altını kısıp pirinçler yumuşayana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.

9. Eğer isterseniz, çorbanız piştikten sonra üzerine taze nane veya maydanoz ekleyerek servis yapabilirsiniz.

Domatesli pirinç çorbası, hem hazırlanması kolay hem de oldukça besleyici bir çorbadır. Ailecek ve misafirlerinize sunmak için ideal olan bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Afiyet olsun!