Domatesli Etli Pilav Nasıldır? Tarifi Nedir?
Domatesli etli pilav, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Hem besleyici hem de lezzetli bir yemek olan bu tarif, özellikle aile yemeklerinde sıkça tercih edilmektedir. Bu yazıda, domatesli etli pilavın nasıl yapıldığını adım adım inceleyeceğiz.
Malzemeler
Domatesli etli pilav yapmak için gerekli malzemeler şunlardır: - 2 su bardağı pirinç
- 300 gram kuşbaşı et
- 2 adet domates
- 1 adet soğan
- 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 4 su bardağı su veya et suyu
- Tuz
- Karabiber
- 1 tatlı kaşığı salça (isteğe bağlı)
Pirinç Hazırlığı
Pirinç, pilavın temel malzemesidir ve doğru bir şekilde hazırlanmaması durumunda pilavın lezzeti olumsuz etkilenebilir. Pirinci hazırlamak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz: - Pirinçleri bir kaseye alıp üzerini geçecek kadar su ekleyin.
- 30 dakika kadar bekletin, ardından nişastasının çıkması için bol su ile yıkayın.
- Yıkanan pirinçleri süzün ve kenara alın.
Etin Pişirilmesi
Etli pilavın lezzetini artırmak için etin doğru bir şekilde pişirilmesi gerekmektedir. Etin pişirilmesi için şu adımları takip edebilirsiniz: - Bir tencereye sıvı yağı ekleyin ve ısıtın.
- Küçük doğranmış soğanı ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
- Kuşbaşı doğranmış eti ekleyin ve etin rengi değişene kadar kavurun.
- İsteğe bağlı olarak salçayı ekleyip birkaç dakika daha kavurun.
- Doğranmış domatesleri ekleyin ve domatesler suyunu salıp çekene kadar pişirin.
Pirinçlerin Eklenmesi ve Pişirilmesi
Et ve domates karışımına pirinçleri ekleyerek pilavın pişirilmesine geçebilirsiniz: - Pirinçleri tencereye ekleyin ve birkaç dakika kavurun.
- Ardından 4 su bardağı sıcak su veya et suyunu ekleyin.
- Tuz ve karabiber ile tatlandırın.
- Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte pirinçler suyunu çekene kadar pişirin (yaklaşık 15-20 dakika).
- Pilav piştikten sonra ocaktan alın ve demlenmesi için 10 dakika bekletin.
Servis Önerileri
Domatesli etli pilav, sıcak servis edilmesi gereken bir yemektir. Yanında yoğurt veya turşu ile servis edilebilir. Ayrıca, yeşil salata ile birlikte sunulduğunda dengeli bir öğün oluşturur.
Ekstra Bilgiler
- Pilavın daha lezzetli olması için et suyu kullanmak, aromayı artırır.- Domateslerin olgun ve taze olması, pilavın tadını olumlu yönde etkiler.- Pilavın üzerine tereyağı ekleyerek daha zengin bir tat elde edebilirsiniz. Sonuç olarak, domatesli etli pilav yapımı oldukça basit ve pratik bir süreçtir. Aile yemeklerinde veya misafir davetlerinde tercih edilebilecek bu lezzet, damaklarda unutulmaz bir tat bırakmaktadır. | 
.jpg "Pirinç Unu Maskesi Nasıl Yapılır?")
.jpg "Şehriyeli Pirinç Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Pirinç Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kepekli Pirinç Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yoğurtlu Pirinç Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
Domatesli etli pilav tarifini okurken malzemeler arasında en çok hangi et türünü tercih ettiğinizi merak ettim. Kuşbaşı et yerine başka bir et kullanmayı düşündünüz mü? Ayrıca, pirinç hazırlığı aşamasında kaç dakika bekletmek gerektiği konusunda farklı yöntemler deneyenler var mı? Bu tarifteki adımları uygularken en çok hangi aşamada zorlandınız?
Cevap yaz