Şehriye pilavı nasıl yapılır, hangi malzemeler gerekir?

Şehriye pilavı, Türk mutfağının sevilen bir garnitürü olup, ince arpa şehriye ile pirincin birlikte pişirilmesiyle hazırlanır. Pratik yapımı ve lezzetiyle yemek sofralarının vazgeçilmezidir. Bu tarifle, misafirlerinizi ve ailenizi şık bir sunumla ağırlayabilirsiniz.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Şehriye Pilavı Nedir?

Şehriye pilavı, Türk mutfağının sevilen yemeklerinden biri olup, ince ve kısa olan şehriyenin pirinçle birlikte pişirilmesiyle yapılır. Genellikle ana yemeklerin yanında garnitür olarak sunulan bu pilav, lezzeti ve pratikliği ile tercih edilmektedir.

Şehriye Pilavı İçin Gerekli Malzemeler

Şehriye pilavı yapımı için gereken malzemeler oldukça basittir. Aşağıda bu malzemeler sıralanmıştır:

1 su bardağı arpa şehriye
1 su bardağı pirinç (orta veya uzun taneli)
2 su bardağı su veya et suyu
2 yemek kaşığı tereyağı veya sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
İsteğe bağlı olarak karabiber veya baharatlar

Şehriye Pilavı Nasıl Yapılır?

Şehriye pilavı yapımına başlamadan önce, malzemeleri hazırlamak ve gerekli adımları takip etmek önemlidir. Aşağıda adım adım şehriye pilavı yapım süreci anlatılmaktadır:

1. Pirinç Hazırlığı

Pirinçler, nişastasını bırakması için öncelikle yıkanmalıdır. Bir kapta soğuk su ile pirinçler 15-20 dakika bekletilir ve ardından süzülerek fazla suyu giderilir.

2. Şehriyenin Kavrulması

Geniş bir tencereye tereyağı veya sıvı yağ eklenir ve kızdırılır. Ardından arpa şehriye ilave edilerek, pembeleşene kadar kavrulur. Bu aşama, pilavın lezzetini artırır.

3. Pirincin Eklenmesi

Kavrulan şehriyenin üzerine süzülen pirinç eklenir. Pirinçler, şehriye ile birlikte birkaç dakika kavrulmalıdır. Bu işlem, pirincin daha tane tane olmasına yardımcı olur.

4. Suyun Eklenmesi

Pirincin kavrulmasının ardından iki su bardağı su veya et suyu eklenir. Tuz ve isteğe bağlı baharatlar eklenerek karıştırılır.

5. Pişirme Süreci

Tencerenin kapağı kapatılarak, yüksek ateşte kaynamaya bırakılır. Kaynadıktan sonra ateş kısık seviyeye alınır ve 15-20 dakika pişirilir. Pişirme süresi sonunda, pilavın altı kapatılır ve demlenmeye bırakılır.

6. Servis

Demlenen pilav, bir çatal yardımıyla karıştırılarak havalandırılır. Sıcak olarak servis edilir. İsteğe bağlı olarak yanında yoğurt veya salata ile sunulabilir.

Ekstra Bilgiler

- Şehriye pilavı, etli yemeklerin yanında mükemmel bir tamamlayıcıdır.- Pilavın daha aromatik olması için tarifte baharatlar (kimyon, karabiber) eklenebilir.- Şehriye pilavı, sebzelerle zenginleştirilerek (örneğin havuç, bezelye) besin değeri artırılabilir. Şehriye pilavı, hem lezzeti hem de yapım kolaylığı ile Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden biridir. Bu basit tarif ile, misafirlerinizi ve ailenizi lezzetli bir yemek ile ağırlayabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap